为什么开放式厨房不能通气？

开放式厨房是指未设置隔断门与卧室和起居室隔开的厨房，按照《家用燃气燃烧器具安装及验收规程》（CJJ 12-2013）4.2.1要求“设置灶具的厨房应设门并与卧室、起居室等隔开”。开放式厨房与卧室、起居室等直接相连，不符合相关规范要求，容易影响人身健康和安全，因此开放式厨房不能进行通气。

相关规范条款及解释

1.《燃气工程项目规范》（GB 55009-2021）5.3.3“用户燃气管道及附件应结合建筑物的结构合理布置，并应设置在便于安装、检修的位置，不得设置在下列场所：卧室、客房等人员居住和休息的房间。”

解释：卧室、客房等是人员睡眠和休息场所，燃气泄漏会直接影响人身健康和安全。

2.《城镇燃气设计规范》（GB 50028-2006）2020修订版10.4.2“居民生活用气设备严禁设置在卧室内。”

“居民生活用气”名词解释：用于居民家庭炊事及制备热水等的燃气。

3.《家用燃气燃烧器具安装及验收规程》（CJJ 12-2013）4.1.1“燃具不应设置在卧室内。燃具应安装在通风良好，有给排气条件的厨房或非居民房间内。”

解释：“通风良好，有给排气条件”主要是考虑燃具燃烧需要氧气，而通风条件差燃烧产生的烟气不能及时排至室外，使环境缺氧就会加剧不完全燃烧，产生大量的一氧化碳，会对燃具的使用者构成致命伤害。不应安装在卧室内和应安装在非居住房间是防止漏气或缺氧对人身的危害。

“非居住房间”名词解释：住宅中除卧室、起居室（厅）外的其他房间。

摘自《用户问题解答手册》（试行）